Propiedades nutritivas de los lácteos

Hasta ahora solo hemos subido noticias acerca de los lácteos pero todavía no os hemos informado sobre sus propiedades nutritivas y lo importantes que son para nuestra salud. Dentro de su composición química poseen nutrientes que nos proporcionan beneficios para nuestro organismo permitiendo mejorar nuestra calidad de vida.

Para comenzar debemos tener claro de dónde proviene la leche. La leche puede venir de la vaca, la cabra o la oveja así como de otros animales en como los búfalos, equidos etc...

La leche es una gran fuente de proteínas, de calcio y de vitamina B2, también contiene, aunque en menor medida vitaminas B, C y vitamina D añadida.
Los principios nutritivos que nos aportan los lácteos son : Proteínas, Hidratos de Carbono, Grasas, minerales, fósforo y las vitaminas anteriormente nombradas.
A su vez el Calcio es la propiedad más importante de los mismos ya que por un lado - y siendo una de sus propiedades fundamentales - fortalece los huesos. También regula la hipertensión arterial ( proviniendo la aparición de enfermedades cardiovasculares) y la acidez gástrica. Ayuda a controlar el peso corporal gracias a hormonas que contienen llamadas exorfinas que ayudan a controlar el apetito y la ansiedad.  Por último permite controlar la aparición de colesterol malo total en sangre.

Así que ya sabéis Lacteomaniacos, a tomar lácteos!!!!