El crecimiento de la población mundial plantea un desafío para el sector lácteo.

"Según información de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO), la demanda mundial por leche aumentará a 900.000 millones de litros hacia 2023". Lo que sería un problema para cubrir la creciente demanda.

El motivo principal es la creciente población mundial que alcanzaría 9.600 millones para el 2015 lo que daría lugar a muchas bocas que alimentar, el consumo de lácteos podría llegar a duplicarse.  

La solución a esto sería expandir la oferta en concreto de las economías emergentes ya que la demanda crecerá más rápidamente.

Más de dos tercios de la población mundial vive en Asia y los gobiernos quieren garantizarse que una porción razonable de su demanda sea cubierta localmente. Según ellos tienen el deber de compartir su experiencia en lácteos y asistir en el desarrollo de industrias lácteas locales robustas en todo el mundo. 

La producción rural es un negocio y para ser sustentable necesita ser lucrativa. Al posibilitar a los productores locales a que produzcan más leche, haciendo esto de forma lucrativa y segura, estamos ayudando a los países a desarrollar industrias lácteas viables y sostenibles. Dicen que así, pueden  ayudar a los países a cumplir con su creciente demanda interna, que es tan importante para la seguridad alimentaria y el acceso de los lácteos para la nutrición. 

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